Die Trauben:

100% Vernaccia

Ein kleines Weingut am nördlichen Ortsrand von San Gimignano gelegen. Nachdem die Familie Nicolai in den 90er Jahren einen neuen, blitzblanken Keller gebaut hat, geht es mit der Qualität der Weine rasant aufwärts. Bestes Zeichen dafür ist der Hauptwein der Gegend, der DOCG-Wein Vernaccia. Aber auch der Chianti Colli Senesi ist herausragend. Der rare Sottobosco (nur 7000 Flaschen!) ist ein klassischer Supertuscan, der Syrah "Un di Quattro" ein aufregender, höchst vielschichtiger, konzentrierter Wein auf höchstem internationalen Niveau.
Palagetto ist das Herzstück der Tenute Niccolai. 100 Hektar Weinberge bepflanzt mit Vernaccia, Chardonnay, Sauvignon, Vermentino, Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah sowie 25 Hektar Olivenhaine umfasst der Besitz. Sabrina Niccolai bewirtschaftet das Gut zusammen mit ihrem Ehemann und ihrem Bruder. Unterstützt werden sie durch den Önologen Francesco Paoletti und die prestigevolle Beratung von Giacomo Tachis.

Weinbeschreibung:

Vorzüglicher Vernaccia di San Gimignano mit weitem Duft von hellen Früchten, Wiesenkräutern und Blumen. Der volle, strukturierte Geschmack trägt liebliche bis mineralische Aromen und ist wunderbar frisch und ausgewogen. Am Gaumen saftige Frucht, etwas Zitrus, erfrischend harmonisch. Die sehr milde Säure strukturiert den Wein perfekt. Im Abgang findet sich der sortentypische, zarte Bittermandelton.

Speisenempfehlung:

Hühnchen in Knoblauch und Ingwer mit Zitronenrisotto.


Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 8-12°C
Verfügbares Maß: 0,75 l
Grundpreis: 1 l = EUR 10.00