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Home -› Trauben -› Chardonnay

Chardonnay

Die Trauben:
100% Chardonnay

Vinifikation:
Ein reinsortiger Chardonnay, dessen Trauben von Weinbergen auf sandigen, kieseligen in antiken Zeiten vom Rio Caprio geformten Schwemmlandböden stammen. Nach der Ernte fermentiert der Wein zu je 50% im Edelstahl und in Barriques aus französischer Eiche, in diesen Behältern reift der Wein weitere 8 Monate bis zur definitiven Assemblage.

Organoleptische Eigenschaften:

Serviervorschläge:

Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 10 - 14°C
Verfügbares Maß: 0,75 l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge:

Die Trauben:
100% Chardonnay

Vinifikation:
Weißweinbereitung. Nach einer natürlichen Sedimentation gären die Moste bei einer Temperatur von 18 bis 19°C. Dann reift der Wein für vier Monate in Stahlbehältern über seinen edelen Hefen.

Organoleptische Eigenschaften:
Farbe: Leuchtendes Strohgelb.
Bouquet: Frisch und wohlrichend, typisch fruchtig, nach goldenen-Apfel duftend.
Geschmack: Angenehm lebendig, schlank und elegant.
Serviervorschläge:
Hervorragend zu Antipasti, delikaten ersten Gängen und Fischgerichten.

Prämierungen:

2000:
Chardonnay '99: Oskar Qualität/Preis von "Almanacco del Berebene" , Gambero Rosso.
1999:
Chardonnay '98: “Gran Menzione” auf der Vinitaly, Verona.
1998:
Chardonnay '97: “Gran Menzione” auf der Vinitaly, Verona.
1995:
Chardonnay '94: “Gran Menzione” auf der Vinitaly, Verona.

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Verfügbares Maß: 0,75 l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge:

Die Trauben:
Überwiegend Chardonnay, Pinot Bianco und Riesling.

Vinifikation:
Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt weinbereitet, und die Moste gären in 225 Liter Fässern. In diesen Fässern bleiben die Weine für acht Monate in engem Kontakt mit den Hefen mit häufigen Batonnages. Es folgt eine angemessene Flaschenreifung.

Organoleptische Eigenschaften:
Farbe: Kräftiges Strohgelb.
Bouquet: Komplex, ätherisch mit karen fruchtigen Duftnoten und Vanille.
Geschmack: Trocken, reich und harmonisch.
Serviervorschläge:
Passt sehr gut zu in Alufolie gegarten oder gebratenen Fischgerichten, sowie zu weißem Fleisch.

Prämierungen:

2004:
Prinè 2001: Silbermedaille bei Japan Wine Challenge, Tokyo.
2002:
Prinè 2000: Bronzemedaille bei “Japan Wine Challenge”, Tokyo.
2001:
Priné 1999: “Gran Menzione” auf der Vinitaly, Verona.
Priné 1999: Bronzemedaille bei “Japan Wine Challenge”, Tokyo.
2000:
Prinè - Chardonnay 1998: “Gran Menzione” auf der Vinitaly, Verona.
Prinè- Chardonnay '98: Goldmedaille bei “Concours International des Vins” Expovina, Zurich.
Prinè- Chardonnay '98: Bester Wein auf der IFOAM 2000, Basel.
1999:
Prinè Chardonnay '98: Bronzemedaille bei “International Wine Challenge”, London.
Prinè Chardonnay '98: “Gran Menzione” auf der Vinitaly, Verona.
1998:
Prinè Chardonnay '97: 1. Preis auf dem Umweltfest in Grosseto.
1997:
Prinè Chardonnay '96: 1. Preis auf dem Umweltfest in Grosseto.

Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Verfügbares Maß: 0,75 l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge:

Die Trauben:
90% Vernaccia, 10% Chardonnay

Von einem der besten Weißwein-Erzeuger Italiens kommt dieser trockene Vernaccia mit schönen Noten von Honigmelone und Mandeln. Frische, bestens integrierte Säure und ein sehr fruchtiges Finish. Spritzig und zugleich gehaltvoll. Er hat eine klare hell-strohgelbe Farbe und passt zu Fisch, hellem Fleisch und Carpaccio

Alkoholgehalt: 12% Vol.
Trinktemperatur: 8-12°C
Verfügbares Maß: 0,75 l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge:

Die Trauben:
Trebbianotrauben (70%) mit Zugabe von Grechetto, Malvasia und Chardonnay

Vinifikation:
Der "Terre di Matraja"-Weisswein wird überwiegend aus Trebbianotrauben (70%) mit Zugabe von Grechetto, Malvasia und Chardonnay gewonnen. Sein besonderer Charakter rührt von der kompletten Fermentation in neuen Eichenfässern oder Barriques bei einer Temperatur von 25°C her. Nach der Gärung lagert der Wein bis zur Abfüllung und sukzessiver Flaschenreife bei 10°C in Edelstahl-behältern.

Organoleptische Eigenschaften:

Serviervorschläge:

Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 10 - 14°C
Verfügbares Maß: 0,75 l

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge:

colle5 _Terre di Matraja_ Bianco DOC 2005

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