Die Trauben:
100 % Sangiovese; 12 Monate im Eichenfass.
Der Chianti Classico Lamole di Lamole reift ein Jahr im Eichenfass und weitere 6 Monate auf der Flasche. Er ist ein gut strukturierter trockener Wein, elegant, fruchtig und leicht am Gaumen, mit einer rubinroten Farbe im Wechsel mit granatfarbenen Reflexen. Im Duft aromatisch nach wilden Beeren und Kirschen, im Unterton frisches Holz und Kräuter
Organoleptische Eigenschaften:
Intensives rubinrot mit zart granat-farbenen Nuancen. Für barriquegereifte Weine typischer, von süßen und vanilletönigen olfaktorischen Eindrücken geprägter Ansatz. Danach saubere Progression der ätherisch-gewürztönigen Sangiovese-Aromen. Hamonisches Holztimbre auch am Gaumen. Im weiteren Verlauf abgelöst durch gut definierte Noten von Waldbeerkonfitüre und eine bereits im Bouguet wahrgenommene würzige Ader.
Serviervorschläge:
Zu gegrilltem Fleisch wie Roastbeef vom Chianina-Rind und zu Wildgerichten, etwa Fasan mit Trüffelfüllung; exzellent zu reifem Käse.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Verfügbares Maß: 0,75 l
Grundpreis: 1 l = EUR 18.66
Die Trauben:
100 % Sangiovese; 12 Monate im Eichenfass.
Der Chianti Classico Lamole di Lamole reift ein Jahr im Eichenfass und weitere 6 Monate auf der Flasche. Er ist ein gut strukturierter trockener Wein, elegant, fruchtig und leicht am Gaumen, mit einer rubinroten Farbe im Wechsel mit granatfarbenen Reflexen. Im Duft aromatisch nach wilden Beeren und Kirschen, im Unterton frisches Holz und Kräuter
Organoleptische Eigenschaften:
Intensives, lebhaftes Rubinrot, im Jungwein mit zart violettfarbenen Nuancen. In der Nase saubere vielschichtige Wahrnehmungen von Wladbeeren, Gewürzen und Kirschen. Am Gaumen Akzente von Brombeerkonfitüre und Iris im Verbund mit einer harmonisierden zarten Holznote dominieren.
Serviervorschläge:
Passt zu Gerichten der toskanischen Küche, vor allem zu gegrilltem und mit nativen Olivenöl gewürztem Rind- und Schweinefleisch.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 18-20°C
Verfügbares Maß: 0,75 l
Grundpreis: 1 l = EUR 14.00
