Die Trauben:

100 % Sangiovese; 18 Monate im Barriquefass.

In der vermeintlich niedrigeren Qualitätskategorie IGT (Indicazione Geografica Tipica) wird dieses barrique-gereifte Spitzengewächs der Fattoria La Tancia vermarktet. Der Produzent verfügt in dieser Kategorie über die größeren Spielräume bei der Auswahl der verwendeten Reb¬sorten. Hier wurden 100% Sangiovese verwendet.

Organoleptische Eigenschaften:

Er ist geprägt von einer äußerst subtilen, finessenreichen Nase mit Noten roter Beeren- und Steinobstfrucht. Aber auch Kirschen, Lorbeer und Lebkuchen sind mit von der Partie. Am Gaumen präsentiert er sich überaus fein, abgerundet und elegant ein Schmeichler par excellence! Er besitzt mittleren Körper, dezente Säure, feinkörniges Tannin und gute Länge im Finale. Eine besondere Empfehlung nicht nur für Toskana-Fans!

Serviervorschläge:

passt zu allen Lamm- und Grillgerichten, auch zu anderem Fleisch und Schinken.


Alkoholgehalt: 13% Vol.
Trinktemperatur: 17-18°C
Verfügbares Maß: 0,75 l
Grundpreis: 1 l = EUR 16.67

 

Die Trauben:

90 % Sangiovese, 10% Canaiolo

Die Deutschen lieben die Toskana, ihre Landschaft und Kultur, das Essen und natürlich auch die Weine. Der Chianti steht geradezu idealtypisch für toskanischen Wein. Der beste kommt bekanntlich aus dem Gebiet zwischen Florenz und Siena und nennt sich Chianti Classico. Doch auch außerhalb dieses Kerngebietes entstehen vorzügliche Weine, wenngleich sie weniger bekannt, dafür aber meist viel preiswerter sind. Der "einfache" Chianti von La Tancia ist ein wunderbares Beispiel dafür, dass guter toskanischer Wein nicht unbedingt teuer sein muss und zurecht in der obersten italienischen Qualitätsliga, der Kategorie DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) rangiert.

Organoleptische Eigenschaften:

Der Chianti ist ein femininer Wein, zeigt in der Nase typische Steinfruchtaromen, präsentiert sich am Gaumen kräftig, mit mittlerer Säure, spürbaren, aber recht feinen Tanninen, viel Frucht und einem herzhaften, anhaltenden Finish. Ein sehr harmonischer Wein, der viel Trinkfreude verbreitet.

Serviervorschläge:

passt zu fast allen Pasta- und Grillgerichten, auch zu den typischen italienischen Antipasti.


Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Verfügbares Maß: 0,75 l
Grundpreis: 1 l = EUR 8.67

 

Die Trauben:

90 % Sangiovese, 10 % Cabernet-Sauvignon

Die Renaissance des Chianti Classico, der eine eigene DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) hat und vom normalen Chianti unterschieden werden muss, begann in den 90er Jahren mit der Verschärfung der Produktionsregeln. War früher ein Anteil an weißen Trauben Pflicht, so kann heute der Chianti Classico sogar aus 100% Sangiovese, der edelsten Rebe des Gebietes, gekeltert werden. La Tancia hat zu 90 % Sangiovese Trauben 10 % Cabernet-Sauvignon hinzugefügt.

Organoleptische Eigenschaften:

Der 2004er ist ein moderner, äußerst kraftvoller und frischer Chianti Classico. In der Nase geprägt von Schwarzkirscharomen, Würznoten, Waldboden und dezenten Röstaromen; am Gaumen sehr saftig, mit vollem Körper, kräftiger Säure und noch recht jugendlicher Tanninstruktur.

Serviervorschläge:

passt zu fast allen Grillgerichten, auch zu anderem Fleisch und Schinken.


Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Verfügbares Maß: 0,75 l
Grundpreis: 1 l = EUR 12.67

 

Die Trauben:

90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo, 18 Monate im Eichefass ausgebaut.

Aus einem guten Jahrgang kommt diese überaus charmante Riserva "San Jacopo". Nur die besten Trauben aus den besten Lagen von Rebstöcken mit hohem Durchschnittsalter werden für die Riserva-Abfüllung reserviert und müssen mindestens zweieinhalb Jahre reifen, bevor der Wein vermarktet werden darf. Das Ergebnis ist ein Hochgewächs für Liebhaber feiner Weine. Es ist ein feiner, eleganter und vielschichtiger Wein aus 90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo. Er reift 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.

Organoleptische Eigenschaften:

In der Nase zeigt er wunderschön intensive Sauerkirschfrucht und Noten, die an Veilchen, Tabak und Gewürze erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, mit harmonischer Säure und spürbarem, aber bereits gut abgerundetem Tanningerüst. Er ist trinkig, saftig, harmonisch, komplex und im Abgang recht lang; Etwas für Kenner!

Serviervorschläge:

passt zu allen Fleischgerichten, kräftiger Pasta und natürlich zu den typischen toskanischen Antipasti.


Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 17-18°C
Verfügbares Maß: 0,75 l
Grundpreis: 1 l = EUR 15.33