La Tancia

	Die Trauben: 100% Sangiovese In der vermeintlich niedrigeren Qualitätskategorie IGT wird dieses barriquegereifte Spitzengewächs der Fattoria La Tancia vermarktet. Der Produzent verfügt in dieser Kategorie über die größeren Spielräume bei der Auswahl der verwendeten Rebsorten. 1997 war ein Spitzenjahrgang, der nun allmählich trinkreif wird bzw. erste Reifemerkmale zeigt. Organoleptische Eigenschaften: Er ist geprägt von einer äußerst subtilen finessenreichen Nase mit Noten roten Beeren- und Steinobstfrucht, aber auch Kirschen, Lorbeer und Lebkuchen sind mit von der Partie.Am Gaumen präsentiert er sich überaus fein, abgerundet und elegant. Er besitzt mittleren Körper, dezente Säure, feinkörniges Tannin und gute Länge im Finale. Eine besondere Empfehlung nicht nur für Toscana-Fans! Serviervorschläge: Passt v.a. zu allen Lamm und Grillgerichten auch zu anderem Fleisch und Schinken. Alkoholgehalt: 13% Vol. Trinktemperatur: 17-18°C Verfügbares Maß: 0,75 l
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Menge:

	Die Trauben: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Aus einem vorzüglichem Jahrgang kommt diese überaus charmante Riserva "San Jacopo". Nur die besten Trauben aus den besten Lagen von Rebstöcken mit hohem Durchschnittsalter werden für die Riserva-Abfüllung reserviert und müssen mindestens zweieinhalb Jahre reifen bevor der Wein vermarktet werden darf. Das Ergebnis ist ein Hochgewächs für Liebhaber feiner Weine. Der 1999er präsentiert sich jetzt am Beginn seiner Trinkreife, hat jedoch ein Potential für mindestens 6 bis 7 Jahre. Organoleptische Eigenschaften: In der Nase zeigt er wunderschön intensive Sauerkirschfrucht und Noten, die an Veilchen, Tabak und Gewürze erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, mit harmonischer Säure und spürbarem, aber bereits gut abgerundetem Tanningerüst. Er ist trinkig, saftig, harmonisch, komplex und im Abgang recht lang. Was für Kenner! Serviervorschläge: Passt v.a. zu allen Fleischgerichten, kräftiger Pasta und natürlich zu den typischen toskanischen Antipasti. Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Trinktemperatur: 17-18°C Verfügbares Maß: 0,75 l
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Menge:

	Weinbeschreibung: Der 2003er ist ein femininer Wein Geruch: Zeigt in der Nase typische Steinfruchtaromen Geschmack: trocken Präsentiert sich am Gaumen kräftig, mit mittlerer Säure, spürbaren, aber recht feinen Tanninen, viel Frucht und einem herzhaften, anhaltenden Finish. Ein sehr harmonischer Wein, der viel Trinkfreude verbreitet. Daten: Serviertemperatur: 16 - 17°C Serviervorschläge: Pass zu fast allen Pasta- und Grillgerichten, auch zu den typischen italienischen Antipasti. Alkohol: 12,5% vol Rebsorte: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Lagerfähigkeit: bis 2008
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Menge:

	Weinbeschreibung: Der 2002er ist ein moderner, äußerst kraftvoller Chianti Classico. Geruch: In der Nase geprägt von Schwarzkirscharomen, Würznoten, Waldboden und dezente Röstaromen. Geschmack: trocken Am Gaumen sehr saftig, mit vollem Körper, kräftiger Säure und noch recht jugentlicher Tanninstruktur Daten: Serviertemperatur: 16 - 17°C Serviervorschläge: Passt zu fast allen Grillgerichten, auch zu anderem Fleisch und Schinken Alkohol: 12,5% vol Rebsorte: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Lagerfähigkeit: bis 2008
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Menge:

	Daten: Serviertemperatur: 16-17° C Serviervorschläge: Pasta. Alkohol: 12% Rebsorte: 85% Sangiovese, 15% Canaiolo/ Malvasia Bianco/ Trebbiano
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Fattoria La Tancia, Tavarnelle, Val di Pesa
Die Geschichte der Fattoria La Tancia reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Das wunderschöne Haus aus dem 14. Jahrhundert ist in traditionellem toskanischen Stil erbaut und renoviert. Hier können auch kleine Wohnungen angemietet werden. Auch auch der Direktverkauf befindet sich in diesem Anwesen.
Seit zwei Generationen befindet sich die Fattoria im Besitz der Familie Silla. Heute betreibt Domenico Silla zusammen mit seiner Tochter Vittoria und seinem Sohn Roberto die Fattoria und bewirtschaftet etwa 100 ha Weinberge und 50 ha Olivenhaine.
Vor kurzem hat die Fattoria zusätzliche Anbaufläche in der Nähe von Siena übernommen. Von diesen Weinbergen kommt das neue Produkt der Fattoria, der Chianti Classico DOCG aus 90 % Sangiovese und 10 % Cabernet-Sauvignon.
Auf der Fattoria befindet sich auch eine neue hochmoderne Produktions- und Abfüllanlage. Roberto Silla, widmet sich mit seinen Fachkenntnissen der Erhaltung eines gleichmäßig hohen Standards bei der Chianti DOCG Herstellung. Er ist weiterhin verantwortlich für die Beaufsichtigung der Alterung der Riserva und des 100% Sangiovese Super Tuscan im Barrique. Er überwacht auch die Herstellung des hochwertigen Rosso Toscano, VinSanto sowie die anderen Produkte.
Ein erstklassiges Olivenöl der ersten Kategorie wird ebenfalls produziert.
Die Fattoria produziert neben sehr guten Weinen (vom Tafelwein, über IGT zum Riserva und Barrique) auch einen hervorragenden Winzersekt, VinSanto und Grappa.