Die Trauben:

85% Sangiovese,15% Canaiolo

Weinherstellung:

Lese von Hand. Die Gärung erfolgt bei strenger Kontrolle der Temperatur in Edelstahltanks. Der vergorene Most beibt nur 24 bis 30 Stunden auf seinen Schalen, um die Farbe und die ersten Aromen von den Schalen zu entziehen.
Der Wein reift 6 Monate im Edelstahltank, dann noch 1 Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt.

Farbe:

tiefes rosa mit leichten Korallennuancen

Duft:

fein, mit einer Note nach Himbeeren und Kirschen

Geschmack

: Er ist ein frischer angenehmer Wein, mit fruchtigen Aromen der Sangiovese, die dem Wein seinen ungewöhnlichen aber geltenden Ausdruck geben.

Speiseempfehlung:

geschmackvolle Nudelgerichte, Fischbrühe, weiße s Fleisch, Pilze, Gebratenes.

Alkoholgehalt: 12% Vol.
Trinktemperatur: 8-10°C
Verfügbares Maß: 0,75 l
Grundpreis: 1 l = 9.33 EUR