Nach alter Tradition werden die Oliven von Hand geerntet (italienisch „brucatura“ genannt), weil die Früchte so am meisten geschont werden und später das beste Öl liefern. Das ist auch der aufwendigste und kostenintensivste Teil des Olivenanbaus. Nach der Ernte werden die Oliven schnell in der Ölmühle verarbeitet und nur das "Olio extra vergine di oliva" garantiert hochwertiges naturreines Olivenöl von einwandfreiem Geruch und Geschmack, kaltgepresst und ohne chemische Zusätze. Nur dieses Öl darf sich "jungfräulich" nennen, so wie es die EU-Klassifizierung auch vorschreibt. Öle mit einer Säure von 0,8 - 0,2 Prozent gehören zu den Spitzenprodukten. Leider dürfen die Ölerzeuger diese Werte nicht auf das Etikett schreiben (aus Wettbewerbsgründen).


Verfügbares Maß: 0,5 l
Grundpreis: 1 l = EUR 21.60