Die Trauben: Sangiovese und Canaiolo. Vinifikation: Die Mazeration dauert etwa 15 Tage. Nach einer ersten Phase in Stahlbehältern, wird der Wein für 7 Monate in 100 hl. Holzfässern gelagert. Dann reift der Wein für 3 Monate in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Leuchtendes Rubinrot. Bouquet: Umfangreich, intensiv und mit leichten würzigen Noten. Geschmack: Trocken, leicht tannisch und ausgeglichen. Serviervorschläge: Hervorragend zu Braten und Wildbrett. Alkoholgehalt: 13% Vol. Trinktemperatur: 18 - 20°C Verfügbares Maß: 0,75 l
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