Die Trauben: 100% Chardonnay Vinifikation: Weißweinbereitung. Nach einer natürlichen Sedimentation gären die Moste bei einer Temperatur von 18 bis 19°C. Dann reift der Wein für vier Monate in Stahlbehältern über seinen edelen Hefen. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Leuchtendes Strohgelb. Bouquet: Frisch und wohlrichend, typisch fruchtig, nach goldenen-Apfel duftend. Geschmack: Angenehm lebendig, schlank und elegant. Serviervorschläge: Hervorragend zu Antipasti, delikaten ersten Gängen und Fischgerichten. Prämierungen: 2000: Chardonnay '99: Oskar Qualität/Preis von "Almanacco del Berebene" , Gambero Rosso. 1999: Chardonnay '98: “Gran Menzione” auf der Vinitaly, Verona. 1998: Chardonnay '97: “Gran Menzione” auf der Vinitaly, Verona. 1995: Chardonnay '94: “Gran Menzione” auf der Vinitaly, Verona. Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Trinktemperatur: 8 - 10°C Verfügbares Maß: 0,75 l
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