Die Trauben: 100% Sangiovese In der vermeintlich niedrigeren Qualitätskategorie IGT wird dieses barriquegereifte Spitzengewächs der Fattoria La Tancia vermarktet. Der Produzent verfügt in dieser Kategorie über die größeren Spielräume bei der Auswahl der verwendeten Rebsorten. 1997 war ein Spitzenjahrgang, der nun allmählich trinkreif wird bzw. erste Reifemerkmale zeigt. Organoleptische Eigenschaften: Er ist geprägt von einer äußerst subtilen finessenreichen Nase mit Noten roten Beeren- und Steinobstfrucht, aber auch Kirschen, Lorbeer und Lebkuchen sind mit von der Partie.Am Gaumen präsentiert er sich überaus fein, abgerundet und elegant. Er besitzt mittleren Körper, dezente Säure, feinkörniges Tannin und gute Länge im Finale. Eine besondere Empfehlung nicht nur für Toscana-Fans! Serviervorschläge: Passt v.a. zu allen Lamm und Grillgerichten auch zu anderem Fleisch und Schinken. Alkoholgehalt: 13% Vol. Trinktemperatur: 17-18°C Verfügbares Maß: 0,75 l
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